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Aiolý

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 3 spicchi aglio
  • 2 tuorli d'uovo
  • olio d'oliva
  • Alcune gocce succo di limone
  • sale
  • pepe

Tag: aioli



Preparazione ricetta  
Tritate l'aglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate l'olio d'oliva a filo, come per la maionese, unite sale, pepe e qualche goccia di limone. Potrete fare questa salsa anche nel frullatore. Ottima con pesce lesso.

Salsa de chile serrano seco
   

 

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Ingrediente principale: Aglio

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