Ricette Italia - Ricette di cucina  
Antipasti Primi piatti Secondi piatti Pesce Salse Contorni Dessert e dolci

Agnello agli ghampignons

Ingredienti ricetta  
  • Per 4 persone:
  • 2 filetti agnello
  • 300 g champignons
  • 60 g burro
  • farina
  • 1 spicchio aglio
  • prezzemolo
  • 1 bicchiere vino bianco
  • Marsala
  • pepe
  • sale

Tag: agnello



Preparazione ricetta  
Mondate gli champignons e tagliateli a fettine. Rosolateli velocemente in una padella con metà del burro e l'aglio tritato; quando sono ben rosolati, versate mezzo bicchiere di vino bianco, fate evaporare, salate e pepate, finite di cuocere. In un'altra padella mettete il burro rimanente, tenendone da parte un cucchiaino, fatelo colorire e poi mettete a dorare i medaglioni di agnello, ricavati dai filetti affettat¡ e infarinati. Quando saranno dorati da entrambi i lati, salate, pepate e bagnate con il vino bianco, facendo evaporare. Togliete l'agnello dalla padella e unitevi il restante burro lavorato con un cucchiaio di farina per legare il sugo, poi rimettetelo assieme agli champignons. Bagnate con 3 cucchiai di Marsala, fate insaporire per qualche minuto assieme al prezzemolo tritato e servite caldo.

Nodini di vitello alla finanziera
   

 

Aggiungi Agnello agli ghampignons ai preferiti Aggiungi Agnello agli ghampignons ai preferiti
Scarica ricetta Agnello agli ghampignons in formato PDF Agnello agli ghampignons in formato Adobe Pdf
Versione stampabile di Agnello agli ghampignons Agnello agli ghampignons: versione stampabile.

Ingrediente principale: Agnello

Prepara i migliroi piatti grazie a RicetteItalia.org


Ricette Secondi: Secondi | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 |

 
Cerca ricetta
Ricette cucina
Ricette antipasti
Ricette pasta
Ricette secondi
Ricette pesce
Ricette contorni
Ricette dolci
Cerca ricetta
Cucina Rss

Tutto testi
Alberghi e ristoranti
Legge online
Giochi gratis
Annunci online
Canzoni Italia
Commenti