Agnello alla paprica
Per 4 persone:
- 1000 g polpa d'agnello
- 2 cipolle affettate
- 1 spicchio aglio
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio paprica
- 1 tazza yogurth
- per servire:
- patate lesse affettate
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Tag: agnello
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Far dorare in olio caldo 1000 g di polpa di agnello tagliata a pezzetti e infarinata. Quindi togliere la carne e nel
fondo di cottura soffriggere 2 cipolle affettate e 1 spicchio d'aglio. Unire la carne d'agnello, condire con sale, pepe
e 1 cucchiaio di paprica, bagnare con 1 tazza di yogurth, coprire e cuocere a fiamma dolce per 30 minuti. Servire caldo
con patate lesse affettate.
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Ingrediente principale: Agnello
Ricette regionali di qualità.
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