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Agnello con verdure

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 1 cosciotto d'agnello di 1000 g
  • 1 limone
  • 250 g piselli surgelati
  • 200 g funghi champignon
  • prezzemolo
  • olio
  • sale
  • pepe

Tag: agnello



Preparazione ricetta  
Sciacquare l'agnello e metterlo in una pirofila, cospargerlo di prezzemolo, sale, pepe e abbondante olio, unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Lessare al dente i piselli; pulire i funghi, lavarli in acqua e limone e tagliarli a pezzetti. Aggiungere funghi e piselli all'agnello e continuare la cottura per altri 30 minuti circa.

Brasato agrodolce
   

 

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Ingrediente principale: Agnello

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