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Agnello fritto

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 1000 g bistecchine d'agnello
  • 2 uova
  • 2 cucchiai latte
  • 200 g pangrattato
  • olio per friggere
  • sale
  • pepe
Luogo di origine: Marche.

Tag: agnello



Preparazione ricetta  
In una terrina sbattere le uova con il latte, salare, pepare, immergere una alla volta le bistecchine d'agnello e passarle nel pangrattato pigiando per far aderire bene. In una padella di ferro far scaldare l'olio e friggervi le bistecchine, scolare su carta assorbente e servire ben calde.

Carpaccio alla toscana
   

 

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Ingrediente principale: Agnello

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