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Agnello in salsa al limone

Ingredienti ricetta  
Per 2 persone:
  • 1000 g agnello sardo
  • 2 spicchi aglio
  • 1/2 mazzo prezzemolo
  • 1 cucchiaio olio d'oliva extra-vergine
  • 2 uova
  • 1 limone
  • sale

Tag: agnello



Preparazione ricetta  
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo. Disporre in una casseruola l'aglio e l'olio d'oliva; far rosolare, aggiungere l'agnello a pezzi di media dimensione. Far cuocere per circa 20 minuti poi aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Sbattere 1 uovo e 1 tuorlo; spremere il limone sulla carne d'agnello e aggiungere l'uovo. Riaccendere il gas per pochi minuti e servire.

Arrosto di vitello alle noci
   

 

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Ingrediente principale: Agnello

Ricette di cucina eterogenee per soddisfare il palato pių esigente.


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