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Agnello saporito

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 1000 g cosciotto d'agnello tagliato a pezzi
  • olio d'oliva
  • 1 cipolla
  • 4 pomodori pelati
  • 1 spicchio aglio
  • salvia
  • sale
  • pepe

Tag: agnello



Preparazione ricetta  
Nell'olio caldo, insaporito con lo spicchio d'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarà morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere l'agnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda.

Faraona ripiena con uvetta
   

 

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Ingrediente principale: Agnello

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