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Alette di pollo ripiene fritte

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 8 alette di pollo
  • 100 g macinato misto
  • 200 g pangrattato
  • 50 g latte
  • 1 uovo
  • formaggio grana grattugiato
  • rosmarino
  • olio per friggere
  • sale

Tag: alette



Preparazione ricetta  
Scalzare la parte finale più grossa dell'aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall'osso verso la fine dell'osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne. Battere l'uovo con il latte (non salare). Pannare l'ala con l'uovo e il pangrattato. Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire.

Galletti in salsa
   

 

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Ingrediente principale: Pollo

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