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Alzavole allo spiedo

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 2 alzavole
  • 4 fettine pancetta
  • 1 limone
  • sale
  • pepe
Tempo di preparazione: 90 minuti.

Tag: alzavole



Preparazione ricetta  
Pulire le alzavole. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo. Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire. Servirle con spicchi di limone.

Vitello al rosmarino
   

 

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Ingrediente principale: Alzavole

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