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Arrosto al vino

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 600 g fesa di vitello
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai capperi
  • 200 g prosciutto crudo
  • 2 bicchieri vino bianco
  • olio d'oliva
  • burro
  • sale
  • pepe

Tag: arrosto



Preparazione ricetta  
Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata. Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi. Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto. Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.

Fettine di carne di pollo arrosto
   

 

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Ingrediente principale: Vitello

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