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Arrosto all'aceto

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 800 g arrosto di vitello
  • 50 cl aceto aromatico
  • burro
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • rosmarino tritato
  • Poco brodo

Tag: arrosto



Preparazione ricetta  
Far marinare per 3 ore l'arrosto di vitello arrotolato con l'aceto aromatico. Poi rosolarlo in olio e burro e cuocerlo per circa 2 ore coperto, salando, pepando e cospargendolo con rosmarino tritato. Bagnare con poco brodo caldo.

Piccioni all'agro
   

 

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Ingrediente principale: Vitello

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