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Arrosto con le prugne

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 600 g fesa di vitello
  • 300 g prugne secche
  • vino bianco
  • olio d'oliva
  • burro
  • sale
  • pepe

Tag: arrosto



Preparazione ricetta  
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un'ora. In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare; salate, pepate e unite le prugne sgocciolate. Coprite, passate in forno a 200 gradi per circa un'ora.

Misto carne alle spezie
   

 

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Ingrediente principale: Vitello

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