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Braciole di vitello

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 12 braciole di vitello
  • 150 g pangrattato
  • 100 g formaggio pecorino grattugiato
  • prezzemolo
  • aglio
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Tag: braciole



Preparazione ricetta  
Mettere in una terrina il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo e l'aglio tritati, il pepe, il sale e mescolare. Passare in questo composto le braciole, avvolgere ognuna su se stessa, infilarle negli spiedini e cuocerle sulla graticola ungendole con l'olio. Servire gli spiedini ben caldi.

Polpettine al gorgonzola
   

 

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Ingrediente principale: Vitello

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