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Braciole piccanti

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 4 braciole di maiale
  • 1/2 peperoncino rosso
  • 2 spicchi aglio
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • vino bianco secco
  • 1 presa sale

Tag: braciole



Preparazione ricetta  
In una larga padella antiaderente far scaldare bene l'olio con gli spicchi d'aglio sbucciati, interi e il peperoncino. Adagiarvi le braciole, insaporirle con 1 presa di sale e cuocerle per 10 minuti, spruzzandole con un po' di vino bianco e rivoltandole un paio di volte con 1 paletta. Trasferirle su 1 piatto da portata, irrorarle con il loro fondo di cottura e servirle subito.

Filetto ai capperi
   

 

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Ingrediente principale: Maiale

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