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Bracioline di coniglio in crosta di mandorle con cipolline

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 10 bracioline di coniglio
  • 100 g cipolline
  • 200 g piselli
  • 50 g mandorle affettate
  • 50 g pangrattato
  • 1 uovo
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • 2 foglie salvia
  • latte
  • olio d'oliva
  • sale

Tag: bracioline



Preparazione ricetta  
Sbollentare le cipolline, scolarle e stufarle con olio, zucchero, aceto, sale e acqua. Cuocere i piselli con cipolla, olio e frullarli. Passare la carne nelle mandorle, pangrattato e salvia e scottare in padella per 5 minuti. Servire con la salsa di piselli.

Toxtli en barbacoa
   

 

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Ingrediente principale: Coniglio

Raccolta esaustiva di ricette culinarie.


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