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Cartocci di fegato

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 400 g fegato di vitello a fette
  • 100 g pancetta affettata
  • 1 rametto rosmarino
  • 1 rametto salvia
  • 1 spicchio aglio
  • semi di finocchio
  • 40 g burro
  • sale

Tag: cartocci



Preparazione ricetta  
Tritate salvia, rosmarino e uno spicchio d'aglio, mescolatevi un po' di semi di finocchio e un pizzico di sale. Distribuite il preparato sulle fettine di fegato, coprite con fettine di pancetta e racchiudete tutto in pezzi di stagnola dopo aver distribuito dei fiocchetti di burro. Adagiate i cartocci sulla placca del forno e cuocete 20 minuti a 200 gradi.

Filetto wellington
   

 

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Ingrediente principale: Vitello

Proposta di ricetta gratuita.


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