Filetto di struzzo in crosta di radicchio travisano
Per 4 persone:
- 450 g filetto di struzzo
- Alcune foglie radicchio di treviso
- Alcune fettine lardo di maiale (o pancetta di maiale)
- sale
- pepe
- per servire:
- aceto balsamico di modena
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Tag: filetto
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Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle
foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di
Modena.
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Ingrediente principale: Struzzo
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