Involtini di manzo
Per 6 persone:
- 600 g fettine di manzo
- 100 g prosciutto cotto (fette da 100 g)
- 100 g burro
- salvia
- sale
- 1 bicchiere vino marsala
- 5 pomodori
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Tag: involtini
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Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto. Arrotolate la carne e fermatela con degli
stecchini. Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale. Tritate i pomodori e uniteli alla carne.
Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sarà evaporato bagnate con un po' d'acqua fino a fine
cottura.
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Ingrediente principale: Manzo
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