Scaloppine all'aceto balsamico
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| Ingredienti Scaloppine all'aceto balsamico |
Per 4 persone:
- 1 noce margarina
- Alcuni cucchiai farina
- Alcuni cucchiai aceto balsamico
- olio d'oliva
- scaloppine di vitello
- sale
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| Preparazione Scaloppine all'aceto balsamico |
| Far sciogliere la noce di margarina in una padella a fuoco lento. Non appena la margarina si
sarà sciolta, aggiungere un po' di farina, far amalgamare in modo da ottenere una crema e
alla fine aggiungere aceto balsamico in modo tale da ottenere un sugo filante. Togliere dal fuoco e
mettere da parte il sugo ottenuto. Impanare le scaloppine nella farina e friggerle in olio d'oliva;
aggiungere qualche pizzico di sale e poi unire le scaloppine così preparate al sugo
all'aceto balsamico. Servire caldo. |
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